Receitinha: Pizza vegetariana

Ingredientes:

Massa:

2 pepinos

4 mandioquinhas

½ cebola

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 colher de chá de curry

1 ovo

4 colheres de parmesão ralado

½ colher de sopa de alho em pó

sal

Preparo:

Rale o pepino, depois pique-os e tire o excesso de água com um pano;

Cozinhe a mandioquinha, não deixando cozinhar demais, depois rale-as;

Pique a cebola, misture com a mandioquinha e o pepino e tempere com o sal, o curry, o parmesão e o alho, depois adicione o ovo e a farinha, misture bem. Faça bolinhas do tamanho que desejar a pizza, leve para pré assar por alguns minutos.

Depois é só rechear, com o molho de tomate, queijo de sua preferencia, manjericão… e leve para o forno novamente por 2 a 3 min.

Molho:

2 tomates maduros

½ cebola media

Sal

5 colheres de manteiga

Preparo:

Corte os tomates e coloque-os na panela com as sementes também;pique a cebola e junte aos tomates, tempere e adicione a manteiga;Deixe cozinhar em fogo baixo por 45 min, até engrossar.Você pode adicionar manjericão ou alecrim enquanto estiver cozinhando.

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