Receitinha: Biscoitinhos de queijo

Biscoitinhos
de queijo:

Ingredientes:

Queijo
cheddar

2
colheres de sopa de manteiga gelada

1
xícara de farinha

1
colher de chá de sal

2
colheres de sopa de água bem gelada

Gordura
vegetal

Preparo:

Misture o queijo, manteiga, gordura e sal juntos em
velocidade média/baixa em uma batedeira ou com a mão.

Adicione a farinha e misturar em baixa velocidade para
incorporar (até a massa ficar seca).

Lentamente, adicionar a água apenas até que a massa fique bem homogênea e que de para formar uma bola.

depois de fazer uma bola com a massa, embrulhe em filme plástico e
leve à geladeira por uma hora.

Pré aqueça o forno a 180°C.

Forre uma assadeira com papel manteiga.

enfarinhe sua área de trabalho e comece a esticar a massa.

Use um cortador de massa para cortar ou faça bolinhas e amace-as com um garfo.

coloque em uma assadeira e leve ao forno.

Asse por 12-15 minutos ou até dourar.

Transfira para uma gradinha e deixe esfriar.

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